jueves, 16 de julio de 2009

Ñam, ñam...

Bizcocho de limón
 La receta:
Para el bizcocho:

- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- Cáscara rallada de 1 limón.
- 1 vaso y medio de leche.
- 1 vaso y medio de harina.
- 1 sobre de levadura.
- las dos claras (bien batidas) que nos sobrarán de la crema.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar aceite, azúcar, cáscara del limón, incorporar la leche y por último la harina tamizada junto con la levadura. Mi cuñada lo pasa por la vatidora hasta que lo deja sin grumos. Yo también. Y tengo una amiga que con la termomix le sale de escándalo.
Engrasar el molde (con aceite o con margarina) y espolvorearlo con harina para facilitar el desmolde.
Echar en el molde la mezcla y meterlo en el horno unos 45 minutos. Pinchar con un cuchillo para comprobar si está bien cocido.

Para la crema pastelera:

- Medio litro de leche.
- 2 yemas de huevo.
- 2 cucharadas soperas de maicena.
- 4 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cáscara de limón.

Elaboración:
A la leche (de la que apartamos un vasito) unimos el azúcar, la ralladura de limón y poner al fuego hasta hervir 5 minutos removiendo.
En un tazón unir las yemas, el vasito sobrante de leche, y la maicena, remover bien para quitar los grumos. Mezclar con el resto y tenerlo hirviendo 5 minutos removiéndolo bien porque pega. Cuando ya esté bien espeso quitar del fuego y trasladar a otro envase. Mientras enfría continuar removiéndolo de vez en cuando. No meter en la nevera porque se pone líquido. Conviene preparar poco antes de utilizar.

El bizcocho, una vez frío, se parte por la mitad (en horizontal) y se rellena con la crema pastelera.

Buen provecho!!!

44 comentarios:

  1. que buena pinta tiene ese bizcocho!!!, si hoy paciencia, yo ayer tuve que ir a la dgt a renovar el carnet de conducir(porque la cartita no me llegó) y me tiré 3 horas sentadita en una silla, HORROROSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besos

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  2. que buena pinta tiene ese bizcocho!!!, si hoy paciencia, yo ayer tuve que ir a la dgt a renovar el carnet de conducir(porque la cartita no me llegó) y me tiré 3 horas sentadita en una silla, HORROROSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besos

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  3. Entonces Kary, entiendes perfectamente lo que trato de decir... ains... supongo que gastan todas las fuerzas los funcionarios en las oposiciones, que luego no les quedan para trabajar con rapidez y eficiencia...

    (Ojo! que no se me moleste el personal, que por aquí pasan un par de funcionarias de lo más competentes).

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  4. Entonces Kary, entiendes perfectamente lo que trato de decir... ains... supongo que gastan todas las fuerzas los funcionarios en las oposiciones, que luego no les quedan para trabajar con rapidez y eficiencia...

    (Ojo! que no se me moleste el personal, que por aquí pasan un par de funcionarias de lo más competentes).

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  5. tiene una pinta buenísima... y la receta?
    que hay que probarlo no?
    Besos,

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  6. tiene una pinta buenísima... y la receta?
    que hay que probarlo no?
    Besos,

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  7. Karina, la receta voy a tener que pedírsela a mi cuñada que es quien lo ha hecho.

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  8. Karina, la receta voy a tener que pedírsela a mi cuñada que es quien lo ha hecho.

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  9. Suerte y al toro nena...

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  10. Suerte y al toro nena...

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  11. Ohhhhh que pinta más rica!!! Se puede cometer un pecadillo en la dieta por cosas así!!!

    A ver si le puedes pedir la receta a tu cuñada para hacerlo este fin de semana!!! plisssss

    Besitos!!!

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  12. Ohhhhh que pinta más rica!!! Se puede cometer un pecadillo en la dieta por cosas así!!!

    A ver si le puedes pedir la receta a tu cuñada para hacerlo este fin de semana!!! plisssss

    Besitos!!!

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  13. Ye, ye... la llamo y le pregunto ok? luego edito la entrada y la pongo.

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  14. Ye, ye... la llamo y le pregunto ok? luego edito la entrada y la pongo.

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  15. ¡Que casualidad! yo también he tenido mañana de "papelotes". Pero no ha sido tan terrible como esperaba: he madrugado y me he ido prontito para no pillar colas y ya estoy de vuelta. Lo que no se me ha ocurrido es hacerme un homenaje en el desayuno como tu.

    Tomo nota para la próxima ;D

    ♥ Besitos ♥
    Raquel

    PD.: Yo también quiero la receta, eso tiene una pinta...

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  16. ¡Que casualidad! yo también he tenido mañana de "papelotes". Pero no ha sido tan terrible como esperaba: he madrugado y me he ido prontito para no pillar colas y ya estoy de vuelta. Lo que no se me ha ocurrido es hacerme un homenaje en el desayuno como tu.

    Tomo nota para la próxima ;D

    ♥ Besitos ♥
    Raquel

    PD.: Yo también quiero la receta, eso tiene una pinta...

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  17. Madre mia..!1 si se me está hacviendo la boca agua..!!! ja a a Ahora mismo estoy desayunando una ensaimada con café con leche en casa de mi madre y estoy viendo ese bizcocho y mi estómago le haria un huequito tambien!!! je ej eje

    ;-)

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  18. Madre mia..!1 si se me está hacviendo la boca agua..!!! ja a a Ahora mismo estoy desayunando una ensaimada con café con leche en casa de mi madre y estoy viendo ese bizcocho y mi estómago le haria un huequito tambien!!! je ej eje

    ;-)

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  19. Bueno Lina, que pinta tiene!!

    Ahora mismo tengo un hambre, que daría lo que fuera por hincarle el diente a ese bizcocho...ñam!

    Estaré atenta a la receta.;)
    Besos.

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  20. Bueno Lina, que pinta tiene!!

    Ahora mismo tengo un hambre, que daría lo que fuera por hincarle el diente a ese bizcocho...ñam!

    Estaré atenta a la receta.;)
    Besos.

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  21. Bueno, tampoco ha sido para tanto... ya llevo un ratín en casa. Hoy me tocó un funcionario competente... jejeje (sin suspicacias please).

    Acabo de actualizar con la receta del bizcocho... mi cuñada dice que se la pilló de internet, pero no se acuerda de la página.

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  22. Bueno, tampoco ha sido para tanto... ya llevo un ratín en casa. Hoy me tocó un funcionario competente... jejeje (sin suspicacias please).

    Acabo de actualizar con la receta del bizcocho... mi cuñada dice que se la pilló de internet, pero no se acuerda de la página.

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  23. Ohhh!! q rico!! con el hambre q entra ahora!! gracias por poner la receta, parece sencillita, me tengo q poner con ello, jeje!! Un beso, buen dia!

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  24. Ohhh!! q rico!! con el hambre q entra ahora!! gracias por poner la receta, parece sencillita, me tengo q poner con ello, jeje!! Un beso, buen dia!

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  25. Por favorrrrrrr, qué rico. Con lo dulcera que soy yo, que no tengo remedio, me lo zampaba enterito jaja

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  26. Por favorrrrrrr, qué rico. Con lo dulcera que soy yo, que no tengo remedio, me lo zampaba enterito jaja

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  27. Uy que ganas de merendar que tengo!!! Esto no se hace que es verano y todavía me cabe el biquini!!!

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  28. Uy que ganas de merendar que tengo!!! Esto no se hace que es verano y todavía me cabe el biquini!!!

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  29. Menos mal que he pasado a visitarte recién comida (helado de nata montada para el postre) ...
    Apunto la receta.
    Un abrazo

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  30. Menos mal que he pasado a visitarte recién comida (helado de nata montada para el postre) ...
    Apunto la receta.
    Un abrazo

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  31. Ñam, ñam!!! ¿por que no puedo parar de comer? no hace ni media hora que he comido y ya deboraria ese bizcocho....

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  32. Ñam, ñam!!! ¿por que no puedo parar de comer? no hace ni media hora que he comido y ya deboraria ese bizcocho....

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  33. Dieta, Lina...
    Dieta de la manzana, Lina...
    5 días de dieta de la manzana Lina (y recien voy x el tercero)...

    NO PODES SUBIRME ESA FOTOOOO!!!!

    snifffff :'(

    pd: espero q y haya sido live con todo el papeleo :)
    Besos

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  34. Dieta, Lina...
    Dieta de la manzana, Lina...
    5 días de dieta de la manzana Lina (y recien voy x el tercero)...

    NO PODES SUBIRME ESA FOTOOOO!!!!

    snifffff :'(

    pd: espero q y haya sido live con todo el papeleo :)
    Besos

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  35. Faby ¿dieta de la manzana? explicame como va, please!

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  36. Faby ¿dieta de la manzana? explicame como va, please!

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  37. Alee una de las de la dieta soy yo, que me cene un filetito la plancha y entro aqui y me encuentro el bizcochito, y yo con lo golosa que soy, te juro que mi boca esta hechado aguilla ahora mismo.
    Besitossssssss.

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  38. Alee una de las de la dieta soy yo, que me cene un filetito la plancha y entro aqui y me encuentro el bizcochito, y yo con lo golosa que soy, te juro que mi boca esta hechado aguilla ahora mismo.
    Besitossssssss.

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  39. madre mia que buena pinta que tiene!!!!!!!! fuerza de voluntad! fuerza de voluntad!!!!!!!!!! :) yo tengo un tarro de mermelada de albaricoque hecha por mi abuela cn albaricoques del cortijo en la nevera y ni catarla!

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  40. madre mia que buena pinta que tiene!!!!!!!! fuerza de voluntad! fuerza de voluntad!!!!!!!!!! :) yo tengo un tarro de mermelada de albaricoque hecha por mi abuela cn albaricoques del cortijo en la nevera y ni catarla!

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  41. Buenos dias Guapa!!!
    Epero que aye te fuera bien el dia...
    Muchisimas gracias por el coment,la verdad es que tienes razon,no nos conocemos en persona y x el blog poco tiempo,xo hay que cariño se os pilla...
    Nos vemos a la vuelta,un beso grande,,,,

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  42. Buenos dias Guapa!!!
    Epero que aye te fuera bien el dia...
    Muchisimas gracias por el coment,la verdad es que tienes razon,no nos conocemos en persona y x el blog poco tiempo,xo hay que cariño se os pilla...
    Nos vemos a la vuelta,un beso grande,,,,

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